“บอนชอน” เผยไก่ทอด-อาหารเกาหลีฟื้นตัวแรง หลังเทรนด์ revange dine-in ปลุกยอดลูกค้า-ใช้จ่ายพุ่ง เคาะแผนสปีดธุรกิจป้องแชมป์ รับมือตลาดอาหารเกาหลีแข่งดุ ทุ่ม 200 ล้าน ผุด 10 สาขาเจาะ กทม.-ตจว.

ธุรกิจ บอนชอน ย้ำเจ้าไก่ทอดเกาหลี พร้อมเมนูไฟติ้งเริ่ม 129 บาท จับลูกค้าใหม่-รับมือกำลังซื้อ และสารพัดอาหารเกาหลีตรึงฐานลูกค้า ก่อนจับมือ “ไบร์ท-วชิรวิชญ์ ชีวอารี” นักร้อง-นักแสดงดัง เป็นแบรนด์แอมบาสซาเดอร์เจาะลูกค้าวัยรุ่น ย้ำความมั่นใจปี’66 เติบโตไม่น้อยกว่า 20% แน่นอน

นายธนกฤต กิตติพนาชนม์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท สพูนฟูล (ประเทศไทย) จำกัด ผู้บริหารเชนร้านไก่ทอดบอนชอน ในเครือเดอะไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป กล่าวว่า ปีนี้ตลาดร้านไก่ทอดซึ่งเป็นกลุ่มใหญ่ของวงการอาหารมีแนวโน้มโตต่อเนื่องจนมีมูลค่าประมาณ 2 หมื่นล้านบาท

โดยนอกจากการฟื้นตัวของเศรษฐกิจและการท่องเที่ยว ยังมีปรากฏการณ์อย่างพฤติกรรม revange dine-in หรือคลื่นการกลับมาทานอาหารในร้านที่พบได้ทั้งในกรุงเทพฯและต่างจังหวัด ทำให้จำนวนลูกค้าและมูลค่าการรับประทานต่อใบเสร็จสูงขึ้น ขณะที่การสั่งกลับบ้านและดีลิเวอรี่ยังคงมีดีมานด์เช่นกัน

ด้านกลุ่มร้านอาหารเกาหลีนั้นไปในทิศทางเดียวกัน โดยมีแรงหนุนจากความนิยมซีรีส์เกาหลีที่เพิ่มขึ้นตลอดช่วงโควิดมาช่วยให้ผู้บริโภครู้จักและอยากลองทานอาหารเกาหลีหลากหลายเมนูมากขึ้น ขณะที่การเข้ามาของผู้เล่นหน้าใหม่ทำให้ตลาดคึกคัก สร้างโอกาสใหม่ ๆ ทางธุรกิจไม่เพียงแค่ในกรุงเทพฯ แต่รวมถึงต่างจังหวัด

ทั้งนี้เห็นได้จากผลประกอบการของร้านบอนชอนในช่วงที่ผ่านมา ซึ่งจำนวนลูกค้าในสาขาเพิ่มขึ้น พร้อมกับการใช้จ่ายต่อใบเสร็จที่เพิ่มขึ้น 10% เป็นประมาณ 800 บาท และสูงกว่านี้ในสาขาต่างจังหวัด ที่ปัจจุบันมี 10 สาขา อาทิ จันทบุรี เชียงราย อุบลราชธานี เนื่องจากการมากินเป็นครอบครัว ส่วนการกินที่บ้านอยู่ที่ 400-500 บาท ไปในทิศทางเดียวกับร้านอาหารอื่น ๆ ในเครือไมเนอร์ ฟู้ด ที่ผลประกอบการต่างกลับมาใกล้เคียงกับช่วงก่อนโรคโควิด-19 ระบาดแล้วเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม ตลาดยังคงมีความท้าทายหลายด้านที่ต้องหาทางรับมือ ไม่ว่าจะเป็นปัจจัยนอกประเทศที่อาจกระทบการส่งออก การขาดแคลนแรงงาน และการแข่งขันที่ดุเดือด ส่วนสถานการณ์ต้นทุนวัตถุดิบสูงนั้น เชื่อว่าจะเริ่มคลี่คลายในช่วงครึ่งปีหลัง หลังเห็นสัญญาณราคาทรงตัวในบางกลุ่ม เช่น ผลิตภัณฑ์นม

สำหรับทิศทางปี 2566 นี้ นายธนกฤตเปิดเผยว่า จะต่อยอดกระแสการฟื้นตัวของตลาดมาสร้างการเติบโตให้เร็วและสูงที่สุด พร้อมรับมือการแข่งขัน ด้วยการทุ่มงบฯ 200 ล้านบาท แบ่งเป็น 100 ล้านบาทสำหรับการทำตลาด และอีก 100 ล้านบาท สำหรับเดินหน้าขยายสาขาเพิ่มอย่างน้อย 10 สาขา เน้นทำเลห้างสรรพสินค้า-คอมมิวนิตี้มอลล์ในกรุงเทพฯและต่างจังหวัดอย่างละครึ่ง ในขนาดประมาณ 150 ตร.ม.ตามปกติ ซึ่งจะทำให้สิ้นปี 2566 บริษัทมีสาขารวมกัน 116 สาขา

พร้อมด้วยยุทธศาสตร์การทำไซซิ่งเพิ่มเมนูไก่ทอดไซซ์เล็ก XS จะมีไก่ 4 ชิ้น ในราคาเริ่มต้น 129 บาท จากเดิมเมนูเล็กสุดไซซ์ S เป็นไก่ 6 ชิ้น ราคา 229 บาท เพื่อให้ลูกค้าใหม่ในต่างจังหวัดตัดสินใจลองทานได้ง่ายขึ้น รวมถึงเพิ่มโอกาสสั่งเมนูอื่นเพิ่มและรับมือสภาพกำลังซื้อไปพร้อมกัน

นอกจากนี้ยังรับมือการแข่งขันกับทั้งร้านไก่ทอดสไตล์เกาหลีที่มีประมาณ 8-9 ราย และร้านอาหารเกาหลีอื่น ๆ ด้วยกลยุทธ์ทางการตลาด อย่างเพิ่มความหลากหลายของเมนู และสร้างความแตกต่างจากคู่แข่งด้วยประสบการณ์ในร้าน โดยเดินหน้าเพิ่มเมนูอาหารเกาหลีแบบอื่น ๆ นอกเหนือจากไก่ทอดเข้ามาเป็นตัวเลือกให้ลูกค้า เช่น กิมจิอุด้ง ต๊อกบ๊อกกิ รวมถึงเมนูสำหรับการทานคนเดียว เช่น ข้าวหน้าต่าง ๆ ตามแผนเพิ่มการทานในช่วงมื้อกลางวัน ระหว่างวันและมื้อดึก ควบคู่กับการเพิ่มสิทธิประโยชน์จากการสะสมแต้มในแอปพลิเคชั่น Bonchon Thailand เพื่อกระตุ้นให้ลูกค้ามาใช้บริการซ้ำ รวมถึงเพิ่มฐานสมาชิกจาก 3 แสนรายเป็น 2 ล้านราย

บทความธุรกิจที่น่าสนใจ : เปิดตัวรถไฟฟ้าบีทีเอสขบวนพิเศษฉลอง 73 ปี

เจาะทรัพย์ “ซาร่า คาซิงกินี” สาวลูกครึ่งไทย-อิตาลี นางแบบสุดฮอต รู้แล้วขนลุก!

ซาร่า คาซิงกินี สาวลูกครึ่งไทย-อิตาลี ที่เป็นเน็ตไอดอลสุดฮอตของเมืองไทย และนางแบบสุดฮอต ถือหุ้นบริษัทที่มีสินทรัพย์รวมกันไม่ต่ำกว่า 6 หลัก

ซาร่า คาซิงกินี สาวลูกครึ่วไทย-อิตาลี ด้วยความสวยและเซ็กซี่ ทำให้เธอติดลิสต์หนึ่งในเน็ตไอดอลที่มีแฟนๆ ติดตามจำนวนไม่น้อย รวมถึงติดในผู้เข้าแข่งขัน classmate 50 เกมโชว์ในรูปแบบเรียลิตี้ และยังเคยเล่น Music Video ของไมค์ พิรัชต์ อีกด้วย ส่วนผลงานที่ทำให้เธอเป็นที่รู้จักก็คือการเป็นนางแบบสาวลูกครึ่งที่ทั้งสวยและเซ็กซี่นั่นเอง ซึ่งนอกจากงานในแวดวงบันเทิงแล้ว ในอีกมุมหนึ่ง ซาร่า คาซิงกินี ยังเป็นเจ้าของบริษัท และผู้ถือหุ้นด้วย Sanook Money ได้ตรวจสอบข้อมูล “ซาร่า คาซิงกินี” จากฐานข้อมูลกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ผ่านระบบวิเคราะห์ข้อมูลบริษัทครบวงจรของ Creden Data พบว่า น.ส.ซาร่า คาซิงกินี นั่งเป็นกรรมการ และผู้ถือหุ้นบริษัทดังต่อไปนี้

บริษัท แม่ซาร่า กรุ๊ป จำกัด จดทะเบียนเมื่อวันที่ 12 ก.ค. 2565 โดยมีรายชื่อ น.ส.ซาร่า คาซิงกินี เป็นกรรมการบริษัท แจ้งดำเนินธุรกิจการขายปลีกโดยไม่มีร้านซึ่งมิได้จัดประเภทไว้ในที่อื่น ปัจจุบันทุนจดทะเบียน 1 ล้านบาท

บริษัท เชอริล 198 จำกัด ดำเนินธุรกิจการขายปลีกทางอินเทอร์เน็ต มีรายชื่อ น.ส.ซาร่า คาซิงกินี ถือหุ้นจำนวน 500 หุุ้น มูลค่าหุ้น 49,179 บาท โดยในปี 2563 บริษัท เชอริล 198 จำกัด มีสินทรัพย์รวม 990,583 บาท หนี้สินรวม 7,000 บาท

บริษัท กระดังงา มีเดีย จำกัด ดำเนินธุรกิจบริษัทโฆษณา มีรายชื่อ น.ส.ซาร่า คาซิงกินี ถือหุ้นจำนวน 500 หุ้น มูลค่าหุ้น -5,095 บาท โดยในปี 2563 บริษัท กระดังงา มีเดีย จำกัด มีสินทรัพย์รวม 395,383 บาท หนี้สินรวม 497,283 บาท

แนะนำข่าวธุรกิจ อ่านเพิ่มเติมคลิ๊กเลย : เปิดตัวรถไฟฟ้าบีทีเอสขบวนพิเศษฉลอง 73 ปี สถาปนาวันชาติจีน

BTS Group และ VGI จับมือองค์กรชั้นนำจากประเทศจีน 6 แห่ง เปิดตัวรถไฟฟ้าบีทีเอสขบวนพิเศษเฉลิมฉลอง 73 ปี สถาปนาวันชาติจีน

เมื่อวันที่ 3 ต.ค. 65 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า บริษัท บีทีเอส กรุ๊ป โฮลดิ้งส์ จำกัด (มหาชน) หรือ BTS Group ผู้ให้บริการรถไฟฟ้า และบริษัท วีจีไอจำกัด (มหาชน) หรือ วีจีไอ (“VGI”) ผู้นำการตลาด Offline-to-Online (“O2O”) Marketing โซลูชั่นส์ บนแพลตฟอร์มธุรกิจที่หลากหลาย

ร่วมกับ 6 องค์กร ชั้นนำจากประเทศจีน ได้แก่ China Bank, China Petroleum, GreeElectricThiland, Sany Heavy by Leadway Heavy Machinary, QingJian และ Hisense International Thailand เปิดตัวรถไฟฟ้าบีทีเอสขบวนพิเศษ เพื่อเฉลิมฉลองในโอกาสครบรอบ 73 ปี วันสถาปนาสาธารณรัฐประชาชนจีน (วันชาติจีน) โดยจะเริ่มวิ่งทั่วกรุงเทพฯ ตั้งแต่วันที่ 1 ต.ค. 2565 เป็นต้นไป.